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Un Legado de Sabor

Donde la Historia se Encuentra con el Paladar

Sienta el alma de Colima en cada rincón. Una experiencia culinaria entusiasta que rinde tributo a nuestras raíces a través de la alta cocina.

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Nuestra Herencia

Muros que cuentan historias centenarias

Hacienda Armería no es solo un restaurante; es un guardián del tiempo. Enclavada en el corazón de Colima, nuestras paredes de piedra volcánica han sido testigos de generaciones de tradición y encuentro.

Hemos restaurado este espacio con respeto absoluto por su arquitectura original, creando un santuario donde la elegancia rústica y la sofisticación contemporánea conviven en perfecta armonía.

Nuestra Historia arrow_right_alt
Arquitectura Hacienda
Fusión de Dos Mundos

Colima & Provence

La técnica francesa abraza la fuerza de los ingredientes volcánicos de nuestra tierra.

Platillo Signature

Pulpo al Mezquite

Emulsión de limón real, ceniza de tortilla y aire de cilantro.

$420
Platillo Signature

Terrina de Pato y Agave

Reducción de miel de agave colimense y brioche de sal de Cuyutlán.

$580
Bebida Signature

Tostada de Atún Bluefin

Vinagreta de xoconostle, aguacate tatemado y microgreens de la huerta.

$390
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"Una oda a los sentidos. La Hacienda Armería ha logrado capturar la esencia de Colima y elevarla a niveles que solo había experimentado en París."

Elena Rodriguez Crítica Gastronómica
El Escenario de sus Sueños

Eventos & Celebraciones

Desde bodas de gala hasta encuentros corporativos de alto nivel, Hacienda Armería ofrece el marco perfecto de elegancia histórica.

Bodas

Bodas Inolvidables

Espacios majestuosos que capturan el romance de la época colonial con servicios de lujo contemporáneo.

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Corporativo

Eventos Corporativos

Un oasis de inspiración para retiros, lanzamientos y juntas estratégicas con privacidad absoluta.

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Privado

Celebraciones Privadas

Cenas exclusivas en nuestra cava o banquetes en los jardines para momentos que merecen ser recordados.

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Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el código de vestimenta? expand_more
Recomendamos Casual Elegante para disfrutar plenamente de la atmósfera de la hacienda.
¿Cuentan con opciones vegetarianas? expand_more
Sí, nuestro menú de autor incluye creaciones exclusivas a base de plantas y productos locales.
¿Es necesario reservar con antelación? expand_more
Dada la exclusividad de nuestros espacios, recomendamos reservar al menos con 48 horas de anticipación.
¿Tienen estacionamiento? expand_more
Contamos con servicio de Valet Parking privado para todos nuestros huéspedes e invitados.

Prepare su Mesa en el Paraíso

Permítanos ser los anfitriones de su próxima gran memoria. Disponibilidad limitada para cenas privadas en la cava.

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